日 時
平成28年11月26日（土），27日（日）
場 所
静岡大学 農学総合棟2F大講義室
農学部食堂（懇親会）
学術集会長
森田 達也
日 程
第1日 11月26日（土）（農学総合棟2F大講義室）
9:00 ～：一般演題発表
13:00 ～：評議員会，総会
14:00 ～：特別講演「食と健康：人類文明の原罪」
横山信治 (中部大学次世代食育研究センター長・応用生物学部)
15:30 ～：シンポジウム
「食物繊維研究の基盤強化－タンパク質・脂質・糖質の最新の話題を学ぶ」
シンポジウム1 オートファジーと栄養：過去から未来へ
門脇基二 (新潟大学副学長・大学院自然科学研究科(農) )
シンポジウム2 多価不飽和脂肪酸摂取の血管病に対する有効性
佐藤匡央 (九州大学大学院農学研究院栄養化学分野)
シンポジウム3 時間遺伝子と糖質代謝
小田裕昭 (名古屋大学大学院生命農学研究科栄養生化学研究室)
18:00 ～：懇親会 (農学部食堂)
第2日 11月27日（日）（農学総合棟2F大講義室）
9:00 ～：一般演題発表
13:00 ～：一般演題発表
14:00 ～：発表賞 授与式
14:30 ～：市民公開講演会「食生活スタイルと健康－食物繊維, 抗酸化, 時間栄養－」
市民講座① 食物繊維－便通改善を超えた機能と健康
静岡大学学術院農学領域食品栄養化学研究室 西村直道
市民講座② 食の抗酸化作用と健康
名古屋学芸大学管理栄養学部栄養化学研究室 池田彩子
市民講座③ 時間栄養学－食事のタイミングと健康－
名古屋大学大学院生命農学研究科栄養生化学研究室 小田裕昭
|