開催概要

日本食物繊維学会　第20回学術集会のお知らせ

発表賞の募集・申請書

学会賞候補者推薦のお願い・推薦書

日　時

平成27年11月28日（土），29日（日）

場　所

伊那食品工業株式会社　かんてんぱぱガーデン
駒ヶ根高原リゾートリンクス（懇親会）

集会長

井上　修（伊那食品工業株式会社・代表取締役社長）

日　程

第1日　11月28日（土）（かんてんぱぱガーデン西ホール）

9：00〜：一般演題発表
13：00〜：評議員会，総会
14：00〜：特別講演　寒天食物繊維の健康機能について
　　　　　杤久保修（横浜市立大学大学院医学研究科）
15：00〜：シンポジウム「海藻由来多糖類の機能性研究の現状」
　　　　　シンポジウム1 メタボローム解析による機能性食物繊維研究
　　　　　　　　　　　　吉田　優（神戸大学大学院医学研究科）
　　　　　シンポジウム2 アルギン酸部分分解物の機能性
　　　　　　　　　　　　中村　禎子（十文字学園女子大学大学院人間生活学研究科）
　　　　　シンポジウム3 寒天由来のオリゴ糖（アガロオリゴ糖）の抗炎症作用について
　　　　　　　　　　　　大野木　宏（タカラバイオ株式会社CDMセンター）
　　　　　シンポジウム4 食物繊維としての海藻多糖類の機能や食品への応用
　　　　　　　　　　　　埋橋　祐二（伊那食品工業株式会社開発本部）

総合討論
18：00 〜：懇親会（駒ヶ根高原リゾートリンクス）

第2日　11月29日（日）

9：00〜：一般演題発表（かんてんぱぱガーデン西ホール）
13：00〜：発表賞授賞式（かんてんぱぱガーデン西ホール）
14：00〜16：00：市民公開講演会（かんてんぱぱホール）
　　　　　　　　市民講座�@歴史に見る健康−日本の食を考える
　　　　　　　　　　　　　植田美津恵（医学ジャーナリスト）
　　　　　　　　市民講座�A食物繊維の最新情報と上手な摂取の仕方について
　　　　　　　　　　　　　青江誠一郎（大妻女子大学家政学部）
　　　　　　　　市民講座�B寒天の食物繊維について
　　　　　　　　　　　　　柴　　克宏（伊那食品工業株式会社）