| 1． |
ニュースレターの発行 |
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第60号：令和7年9月30日発行 発行部数250部
第61号：令和8年5月31日発行（予定） 発行部数300部
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| 2． |
会誌の発行 |
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第29巻2号：令和7年12月31日発行（予定） 発行部数350部
第30巻1号：令和8年 6月30日発行（予定） 発行部数350部 |
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| 3． |
第30回学術集会 |
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集会長：鈴木卓弥（広島大学大学院統合生命科学研究科） |
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場 所：広島大学・広仁会館（霞キャンパス）・大会議室（2階） |
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日 時：令和7年10月18日（土）〜10月19日（日） |
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◆シンポジウムプログラム |
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テーマ：「腸内細菌が紡ぐ代謝ネットワークと疾患予防」 |
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座長：鈴木卓弥（広島大学大学院） |
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青江誠一郎（大妻女子大学） |
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1) 食品・腸内細菌由来成分による免疫細胞の遺伝子転写調節を介した免疫応答制御 |
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西山千春（東京理科大学先進工学部） |
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2) 微生物と宿主のアミノ酸キラルバランスがもたらす生理機能の調節 |
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笹部潤平（慶應義塾大学医学部） |
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3) 腸内菌叢由来ポリアミンの重要性とその制御による疾病予防 |
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松本光晴（協同乳業株式会社研究所） |
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4) 摂取エネルギーの増加に伴う胆汁酸代謝変動と
未病症状―腸内細菌叢との関係を考える |
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石塚 敏（北海道大学大学院農学研究院） |
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◆一般講演プログラム（全22題採択） |
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| 4． |
令和7年度評議員会・総会の開催 |
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日 時：令和7年10月18日（土）13：30〜 |
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会 場：広島大学・広仁会館（霞キャンパス）・大会議室（2階） |
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| 5． |
第30回市民公開講演会 |
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場 所：広島大学・広仁会館（霞キャンパス）・大会議室（2階） |
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日 時：令和7年10月19日（日）14：30〜16：30 ※無料･予約不要 |
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主 催：日本食物繊維学会 |
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テーマ：「健康寿命の延伸と食物繊維」 |
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基調講演 高齢者がいつまでもおいしく食事を食べるために必要なこと |
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栢下 淳（県立広島大学） |
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シンポジウム |
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1．日本人の食物繊維摂取状況と上手な摂取の仕方 |
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佐々木菜穂（十文字学園女子大学） |
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2．腸から全身へ広がる健康効果：いま注目の食物繊維 |
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平井 静（千葉大学園芸学部） |
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3．腸内フローラと食物繊維：健康長寿に向けて |
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内藤裕二（京都府立医科大学） |
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| 6． |
日本食物繊維学会設立30周年記念行事 |
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日本食物繊維学会の発展にご尽力いただきました歴代の理事長ならびに役職者への貢献を称え，感謝の気持ちとして賞状・記念品授与式を行う。 |
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開催日：令和8年2月7日（土）10：00〜 |
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場 所：大妻女子大学（A棟150教室） |
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| 7． |
国際食物繊維シンポジウムの開催 |
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開催日：令和8年2月7日（土）13：00〜
場 所：大妻女子大学（A棟150教室）
世話人：青江誠一郎（大妻女子大学）
共 催：日本食物繊維学会，日本栄養・食糧学会関東支部
協 賛：一般社団法人発酵性食物繊維普及プロジェクト
テーマ：発酵性食物繊維の研究最前線
シンポジスト
Keynote：Mahesh Desai （Luxembourg Institute of Health）
Chun-Jun（CJ）Guo（Weill Cornell Medicine）
Shinji Fukuda（Keio University）
Koji Hase（Keio University） |
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| 8． |
令和7年度産学協議会 |
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日 時：令和8年度4〜5月
場 所：未定（Zoom開催を検討中） |
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| 9． |
常務理事会及び各種委員会の開催 |
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常務理事会：オンラインにて実施，年2回開催予定
理 事 会：第1回令和7年10月17日実施予定，年2回開催予定
編集委員会：随時開催予定 |
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| 10． |
部会等の活動 |
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- ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会を継続する。
- 「栄養学学術連合コミットメント」に基づいた活動を行う。研究助成を継続する。
- 難消化吸収性糖質の定量法ならびに表示に関するワーキンググループ」の活動を継続する。
- 活性化ワーキンググループの活動を継続する。
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