| 1． |
ニュースレターの発行 |
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第56号：令和5年10月10日発行 発行部数300部
第57号：令和6年 5月31日発行 発行部数300部
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| 2． |
会誌の発行 |
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第27巻2号：令和5年12月31日発行 発行部数350部
第28巻1号：令和6年 6月30日発行 発行部数350部 |
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| 3． |
第28回学術集会 |
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集会長：岸田 太郎（愛媛大学） |
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会 場：愛媛大学城北キャンパス南記念ホール |
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日 時：令和5年11月4日（土）～5日 |
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参加者：68名 |
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シンポジウム テーマ「ルミナコイド研究のこれから」 |
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1．食物繊維によるムチン分泌促進とその生理的意味 |
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森田 達也（静岡大学名誉教授） |
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2．食物繊維と時間栄養学 |
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柴田 重信（広島大学，早稲田大学名誉教授） |
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3．腸内細菌からの贈り物–分子状水素の抗酸化機能と生理的意義 |
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西村 直道（静岡大学） |
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4．食物繊維(難消化性糖質)の定量法の問題点ならびに
それらの問題点を改善した包括的定
量法の開発 |
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田辺 賢一（中村学園大学） |
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一般演題 23題 |
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第28回公開講演会 |
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場 所：愛媛大学 城北キャンパス南加記念ホール(愛媛県松山市文京町3) |
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日 時：令和5年11月5日（日）14：00～16：30 |
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主 催：日本食物繊維学会 |
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共 催：愛媛大学大学院農学研究科附属ハダカムギ開発研究センター，
JA全農えひめ |
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参加者：90名 |
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テーマ：愛媛県産ハダカムギをご存知ですか？
～体によくて，おいしい，えひめ農業の将来像～ |
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基調講演「ここまでわかった大麦の健康機能について」 |
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青江 誠一郎（大妻女子大学/日本食物繊維学会理事長） |
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シンポジウム |
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1．裸麦とは！？ 生産・流通について理解を深めてみよう！ |
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毛利 光宏(JA全農えひめ) |
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2．裸麦を作って食べて健康に！ |
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荒木卓哉(愛媛大学大学院農学研究科附属ハダカムギ開発研究センター) |
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3．松山から世界へ，はだか麦で紡ぐ健康の輪 |
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垣原 登志子(松山短期大学) |
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令和5年度評議員会・総会の開催 |
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日 時：令和5年11月4日（土）13:00～ |
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場 所：愛媛大学城北キャンパス南加記念ホール
（〒790-8577 愛媛県松山市文京町3） |
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議事次第
3.議事
3-1 令和4年度評議員会・総会議事録の承認
3-2 令和4年度（9月～8月期）事業報告及び同決算報告
3-3 令和4年度（9月～8月期）会計監査報告
3-4 令和5年度事業計画及び同予算案
3-5 各活動報告の件
5-1)編集委員会報告
3-6 令和5年度評議員，理事の追加の件
3-7 第29回学術集会の件
※総会を一時中断し，臨時の理事会を開催します
（理事長，副理事長，常務理事の決定）
3-8 令和5年度新役員人事案の件（報告）
総会終了後，以下の授与式を行った。
2023年度「日本食における食物繊維に関する研究助成」の
採択決定通知授与式
学術論文のレビューと国民健康・栄養調査のまとめに関する
事業委託通知授与式 |
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常務理事会等の開催 |
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常務理事会： |
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第1回：令和5年10月24日 18：00～（Zoom会議） |
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第2回：令和6年6月3日～7日（書面会議） |
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理事会： |
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第1回：令和5年10月20日～23日（書面会議） |
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第2回：令和5年11月3日16：30～
(レンタルオフィスイヨテツ大街道で対面会議+Zoom併用) |
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第3回：令和6年2月28日～3月11日（書面会議） |
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第4回：令和6年7月9日～19日（書面会議） |
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令和5年度産学協議会 |
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日 時：令和6年4月26日（金）16:30～18:00 |
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会 場：大妻女子大学よりURL配信（Zoom） |
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1．「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
策定検討会報告書（未定稿）の食物繊維について |
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国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 |
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食品保健機能研究部 食品安全・機能研究室 東泉 裕子 |
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2．難消化吸収性糖質の定量法ならびに表示に関する
ワーキンググループについて |
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中村学園大学栄養科学部栄養科学科 田辺 賢一 |
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| 7． |
部会等の活動 |
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・「難消化吸収性糖質の定量法ならびに表示に関するワーキンググループ」を設置し，活動を開始した．委員：中村禎子（十文字学園女子大学，委員長），田辺賢一（中村学園大学，副委員長），岸本由香（松谷化学工業㈱），深見 健（サンエイ糖化㈱），吉永一浩（㈱サナス），吉田幹彦（一般財団法人日本食品分析センター）（敬称略）
・2024年度「日本食における食物繊維に関する研究助成」を4月に公募開始し，会員1名からの応募があった．厳正なる審査の結果，鶴田剛司先生（岡山大学）の研究が採用された．
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