| 1． |
ニュースレターの発行 |
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第33号：平成24年 5月31日発行 発行部数300部 |
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第34号：平成24年11月 1日発行 発行部数300部 |
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| 2． |
会誌の発行 |
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第16巻 1号：平成24年 7月30日発行 発行部数400部 |
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第16巻 2号：平成24年12月31日発行 発行部数400部 |
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| 3． |
第17回学術集会 |
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集会長：徳井教孝 |
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会 場：中村学園大学 大講義室（西 1号館10階） |
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日 時：平成24年11月23日（金，祝日）24日（土） |
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1日目 |
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特別講演 |
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「トランスサイエンス時代における科学と社会」 |
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小林傳司（大阪大学コミュニケーションデザイン・センター教授） |
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シンポジウム 1 |
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テーマ：「腸管免疫とルミナコイド」 |
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基調講演 腸管免疫と腸内微生物および食品因子 |
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松田 幹（名古屋大学大学院生命農学研究科） |
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1．腸管免疫とルミナコイド |
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牛田一成（京都府立大学大学院生命環境科学研究科） |
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2．腸管部位に注目した腸管免疫系の解析とプロバイオティクス |
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細野 朗（日本大学生物資源科学部食品生命学科） |
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3．Prebiotics（発芽大麦 GBF）を用いた腸内環境改善と
炎症性腸疾患抑制作用のメカニズム |
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金内 理（キリンホールディングス 経営監査部
（技術戦略部 フロンティア技術研究所）） |
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2日目 |
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シンポジウム 2 |
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テーマ：「食物繊維摂取と食育」 |
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1．疫学的見地から見た食物繊維 |
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中路重之（弘前大学 大学院医学研究科社会医学講座） |
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2．食物繊維摂取の寄与食品，寄与調理品とメニュー開発 |
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三成由美（中村学園大学栄養科学部） |
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3．学校給食における食物繊維摂取 |
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鍋籘君江（福岡県教育庁教育振興部 体育スポーツ健康課指導主事） |
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4．子供の視点に立った食育 |
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竹野良一（西部ガスリビング株式会社） |
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総合討論 |
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1日目・ 2日目 |
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一般演題 25題 |
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| 4． |
第17回公開講演会：
市民公開講座の形式で中村学園大学薬膳科学研究所及び上海中医薬大学との共催で実施 |
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日 時：平成24年11月25日（日） |
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会 場：中村学園大学 大講義室（西 1号館10階） |
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1．食物繊維と便通改善 |
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中路重之（弘前大学大学院医学研究科社会医学講座教授） |
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2．腸内細菌叢と便通改善 |
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南 久則（熊本県立大学環境共生学部食健康科学科教授） |
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3．薬膳食材と便通改善 |
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三成由美（中村学園大学栄養科学部教授） |
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4．中医学体質と便通改善 |
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徳井教孝（産業医科大学健康・予防食科学研究室特任教授） |
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| 5． |
桐山修八先生追悼メモリアルシンポジウムの開催 |
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共 催：ハインドガットクラブジャパン |
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日 時：平成24年 9月29日（土）13：00〜17：00 |
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会 場：大妻女子大学 千代田キャンパス |
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シンポジウム |
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1．The contribution of resistant starch to the health benefits
of dietary fiber |
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David L. Topping（CSIRO, オーストラリア） |
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2．食物繊維と大腸発酵 |
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牛田一成（京都府立大学） |
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3．難消化性糖質によるミネラル吸収促進とその作用機序 |
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原 博（北海道大学） |
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4．食物繊維と小腸杯細胞応答 |
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森田達也（静岡大学） |
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5．H.発生性ルミナコイドによる生体内酸化ストレスの軽減 |
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西村直道（名寄市立大学） |
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| 6． |
平成24年度総会の開催 |
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1 ）平成23年度事業報告及び同決算報告 |
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2 ）平成23年度会計監査報告 |
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3 ）平成24年度事業経過報告及び同予算修正案 |
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4 ）各活動報告の件 |
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4-1 ）編集委員会報告 |
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4-2 ）定量法部会報告 |
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4-3 ）ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会報告 |
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4-4 ）学会賞選考委員会報告 |
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5 ）定款改定の件 |
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6 ）平成25年度事業計画，予算案 |
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7 ）投稿規定の細則の改訂の件 |
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8 ）平成25年度役員改選の件 |
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9 ）第18回学術集会開催の件 |
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10）その他 |
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| 7． |
常務理事会及び各種委員会の開催 |
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常務理事会，理事会，評議員会，編集委員会 |
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| 8． |
平成24年度産学協議会 |
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会 場：独立行政法人 国立健康・栄養研究所 管理棟 3階会議室 |
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日 時：平成25年 4月19日（金）16：00〜17：30 |
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テーマ： |
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1．食品表示法案の骨格について |
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消費者庁 増田利隆 氏 |
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2．第34回コーデックス栄養・特殊用途食品部会（CCNFSDU）報告 |
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石見佳子 先生 |
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3．第 2回目のルミナコイド素材のエネルギー評価と今後の考え方 |
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奥 恒行 先生 |
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| 9． |
部会の活動 |
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・ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会の継続（平成24年 9月30日委員会実施） |
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・日本食物繊維学会基盤強化 WGを継続する |
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・定量法部会の活動を継続する |