| 1． |
ニュースレターの発行 |
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第23号：平成19年 4月28日発行 発行部数300部 |
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第24号：平成19年 10月26日発行 発行部数300部 |
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| 2． |
会誌の発行 |
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第11巻1号：平成19年 6月30日発行 発行部数500部 |
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第11巻2号：平成19年 12月31日発行 発行部数500部 |
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| 3． |
第12回学術集会 |
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集会長：大隈 一裕 松谷化学工業株式会社 |
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会 場：クラウンプラザ神戸9F ローズマリー（兵庫県神戸市） |
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日 時：平成19年11月9日（金），10日（土） 9：30〜 |
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| 特別講演 |
| テーマ：「Obesity and the Glycaemic Index」 |
| 講師：Geoffrey Livesey Ph.D. ( Independent Nutrition Logic ) |
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| シンポジウム |
| テーマ：「メタボリックシンドロームと食物繊維」 |
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1．メタボリックシンドロームと食物繊維 −基礎栄養の視点から− |
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青江誠一郎（大妻女子大学）
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2．メタボリックシンドロームと食物繊維 −実践指導の視点から− |
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「メタボリックシンドロームに対する保健指導の可能性」 |
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野口 緑（尼崎市環境市民局）
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メタボリックシンドロームと食物繊維 −医師の立場から− |
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徳永 勝人（高槻社会保険健康管理センター）
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一般演題18題 |
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| 4． |
第12回公開講演会 |
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会場：クラウンプラザ神戸9F カモミール（兵庫県神戸市） |
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日時：平成19年11月10日（土）13：00〜16：00 |
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| テーマ：「食物繊維のはたらき，現状，メタボリックシンドローム」 |
| 講演：1．メタボリックシンドロームと食物繊維に関する話題 |
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池田 義雄（タニタ体重科学研究所）
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2．食物繊維の種類と働き |
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奥 恒行（県立長崎シーボルト大学）
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3．食物繊維の現状と今後 |
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池上 幸江（大妻女子大学）
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| 5． |
平成19年度総会の開催 |
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1．平成18年度事業報告及び同決算報告 |
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2．平成18年度会計監査報告 |
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3．平成19年度事業経過報告及び同予算修正案 |
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4．会誌，ニュースレター編集報告 |
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5．平成20年度事業計画，編集計画，予算案 |
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6．その他 |
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| 6． |
常務理事会及び各種委員会の開催 |
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常務理事会，理事会，評議員会，編集委員会，産学協議会 |
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| 7． |
部会の活動 |
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定義・定量法の部会を継続し，その他の部会活動を検討する． |
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| 8． |
会員数（平成20年3月31日現在） |
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正会員213名，学生会員17名，団体会員4団体，賛助会員46社，名誉会員10名 |