| 1． |
ニュースレターの発行 |
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第21号：平成18年 5月27日発行 発行部数300部 |
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第22号：平成18年 10月27日発行 発行部数300部 |
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| 2． |
会誌の発行 |
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第10巻1号：平成18年 6月30日発行 発行部数500部 |
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第10巻2号：平成18年 12月31日発行 発行部数500部 |
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| 3． |
書籍の編集・刊行 |
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仮題「食物繊維科学−基礎と応用」（第一出版） |
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| 4． |
第11回学術集会 |
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集会長：倉沢 新一 関東学院大学教授 |
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会場：関東学院大学 関内メディアセンター（神奈川県横浜市） |
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日時：平成18年11月17日（金），18日（土） |
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| 特別講演 |
| テーマ：「見えてきた腸内菌叢の全容 −腸内菌叢に及ぼす食事成分の影響−」 |
| 講 師：辨野義己（理化学研究所・バイオリソースセンター微生物材料開発室 室長） |
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| シンポジウム パネルディスカッション |
| テーマ：「食物繊維研究の現状と今後の展望」 |
| −食物繊維の研究の歴史をふまえ，今後の進む方向性を考える− |
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1．食物繊維の定義と国際的な整合性 |
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山田 和彦（(独)国立健康・栄養研究所）
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2．食物繊維の分析に求められるもの |
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金谷建一郎（(財)日本食品分析センター）
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3．食物繊維の生体内代謝に及ぼす影響 |
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辻 啓介（兵庫県立大学）
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4．食物繊維の生理作用と消化管機能 |
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青江誠一郎（大妻女子大学）
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5．食物繊維の疾病予防とエビデンス |
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江頭祐嘉合（千葉大学）
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6．食品工業における食物繊維の利用 |
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大隈 一裕（松谷化学工業(株)）
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一般演題13題 |
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| 5． |
第11回公開講演会 |
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会場：関東学院大学 関内メディアセンター（神奈川県横浜市） |
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日時：平成18年11月18日（土） |
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| テーマ：「健康を支える食の中核・食物繊維 −知っておきたい最新情報−」 |
| 講演：1．食物繊維に関する最近の話題 |
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池上 幸江（大妻女子大学）
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2．メタボリックシンドロームの予防と食物繊維 |
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池田 義雄（タニタ体重科学研究所）
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3．健康情報とその落とし穴 |
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廣田 晃一（(独)国立健康・栄養研究所）
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| 6． |
平成18年度総会の開催 |
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1．平成17年度事業報告及び同決算報告 |
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2．平成17年度会計監査報告 |
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3．平成18年度事業経過報告及び同予算修正案 |
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4．会誌，ニュースレター編集報告 |
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5．平成19年度事業計画，編集計画，予算案 |
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6．平成19，20年度役員改選 |
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7．その他 |
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| 7． |
常務理事会及び各種委員会の開催 |
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常務理事会，理事会，評議員会，編集委員会，産学協議会 |
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| 8． |
研究会部会の活動 |
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定義・定量法の部会を継続し，その他の部会活動を検討する． |
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| 9． |
会員数（平成18年3月31日現在） |
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正会員208名，学生会員12名，団体会員4団体，賛助会員45社，名誉会員7名 |