開催概要

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第19回学術集会プログラム

日本食物繊維学会　第19回学術集会のお知らせ

発表賞の募集・申請書

学会賞候補者推薦のお願い・推薦書

日　時

平成26年11月29日（土），30日（日）

場　所

大妻女子大学　大学校舎1階150教室　　　　　　
大妻女子大学　地下1階アトリウム（懇親会）

集会長

青江誠一郎 （大妻女子大学）

日　程

第1日　11月29日（土）

 9：00〜：一般演題発表
13：30〜：評議員会，総会
14：30〜：シンポジウム（公開）"Cereal Fiber研究の最前線"
　　　　　特別講演1 "Recent State of US Health Claims of Dietary Fiber"
　　　　　　　　　　　Barbara Schneeman先生（UC Davis）
　　　　　シンポジウム1 "穀類の多糖の種類と構造について"
　　　　　　　　　　　円谷陽一先生（埼玉大学大学院理工学研究科）
　　　　　シンポジウム2 "穀類の多糖の種類と構造について"
　　　　　　　　　　　青江誠一郎先生（大妻女子大学家政学部）
　　　　　シンポジウム3 "Prebiotic potential of dietary fibre in barley-
　　　　　　　　　　　　and legume products"
　　　　　　　　　　　Inger Bjorck先生（LUND UNIVERSITY）

総合討論
17：30〜 ：懇親会（アトリウム）

第2日　11月30日（日）

 9：00〜：一般演題発表
11：00〜：特別講演2　"もう一つの臓器　−腸内細菌叢の機能に迫る−"
　　　　　　　　　　　福田　真嗣先生
　　　　　　　　　　　（慶應義塾大学先端生命科学研究所）
13：00〜：一般演題発表
14：30〜：発表賞授賞式
15：00〜17：30：市民公開講演会（大妻講堂）
　　　市民講座�@
　　　食物繊維の働きと重要性について −基礎栄養の立場から−
　　　　大妻女子大学家政学部　青江誠一郎 先生
　　　市民講座�A
　　　食物繊維が豊富な食材を生かした調理法，食べ方
　　　　料理研究家　浜内千波 先生
　　　市民講座�B
　　　食物繊維が腸から全身の健康・美容に及ぼすうれしい効果
　　　　慶應大学先端生命科学研究所　福田真嗣 先生
　　　トークセッション